SC/T 3113-2002 冻虾
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基本信息
标准名称: | 冻虾 |
英文名称: | Frozen prawn |
中标分类: | 食品 >> 食品加工与制品 >> 水产品加工与制品 |
ICS分类: | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 鱼和水产品 |
发布部门: | 中华人民共和国农业部 |
发布日期: | 2002-11-05 |
实施日期: | 2002-12-20 |
首发日期: | 1900-01-01 |
作废日期: | 1900-01-01 |
提出单位: | 农业部渔业局 |
归口单位: | 全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会 |
起草单位: | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
起草人: | 翟毓秀、王联珠、李晓川等 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2002-11-20 |
页数: | 9 |
书号: | 155066.2-14937 |
适用范围
本标准规定了冻虾产品的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输。本标准适用于以中国对虾(Penaeus Chinesis)、长毛对虾(Penaeus penicillatus)、南美白对虾(Penaeus vanammi)、日本对虾(Penaeus japonicus)、斑节对虾(Pinaeus monodon Fabricius)、墨吉对虾(Penaeus merguiensis)、罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)为原料,经冷冻加工制成的冻全虾、冻无头虾。以其他大型虾加工的冻虾也可参照执行。
前言
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目录
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所属分类: 食品 食品加工与制品 水产品加工与制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 鱼和水产品
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